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前厅隔壁的房间往往指的是上海标志设计的沙龙或者餐厅。房间的用途根据建筑的大小和重要性而更改。一般来说,它被用作正式的接待室和宴会(在下午而不是晚上举行的),而更为亲密的进餐常常是会在各自的房间中见到。《法国美术辞典》把“沙龙”界定为“通常比其他房间更大,装饰更为精致……沙龙一词还被用来描述一个不被用作内室、卧室,而是在其中进行聚会的房间”。沙龙的重要性被帕尔玛宫廷的巴黎代理菲利普·马内记录在案,1768年他这样写道:“要做的就是为这些房间提供最华美的装饰。

”建筑的“法则”往往只在沙龙中才得以运用,壁柱往往多于圆柱。房间经常有木制或者石材的镶板,上面并不悬挂挂毯或者丝绸。房间靠壁炉或者火炉来取暖,壁龛里经常是一种纪念物,房间还装配着大理石脸盆和下水管系统,有上海VI设计的镀金的水管装饰,大理石面的桌子被砌到墙壁里面当作餐具柜。地板很可能是石材的或者就是大理石的,悬挂l一靠近蓬城的维勒特城堡中的餐厅,喷泉和餐具柜都是石头的(如下图所示细节)。餐具柜上标着17世纪末的日期,壁龛是1748年增添的,同时还增添了镶板,从清单上看是布凯勒特和迪蒂耶在郡年制作的。嵌入镶板内的绘画由德克罗齐绘制,他是圣吕克学会成员,所用雌刻则是于盖尔模仿布歇的“中国生活场景》。

在天花板上的吊灯提供照明,同时还有墙壁托架上的大烛台。在某些情况下,烛台的托架和镶板合为一体。这里少见坚固的家具,宴会用的桌椅却摆放其中。安德列一雅各布·鲁伯在他的《细木工技艺1769-1770》 -书中说,为此目的使用藤椅的最多。布罗代尔在他的((论建筑中的现代风格1737-1738》中认为这种房间“用来传达一种观念,表示其后的房间都庄严堂皇”。

在1749年为蓬皮杜夫人修建的美丽宫里,前厅是一个铺着大理石路面的大房间,墙壁特意留下石面。外观的装饰延续其中(一般而言这个房间常常被用作室外和室内的过渡),在这个前厅中只有简单的水平线脚。两边的壁龛里安放着带有寓意的、真人大小的大理石女像,一个是法尔克内的音乐之神(蓬皮杜夫人自己如是说),另一个是亚当的诗神缪斯。前厅里配有大理石顶的餐橱,因此曾作过餐厅,就建在起居室的前面。位于蒙特勒伊的普罗旺斯伯爵夫人的小别墅中的前厅,每一边都向自然环境敞开,无论如何不能缺少的天花板上也画着逼真得犹如天空一般的绘画,摆放着雅各布提供的四把长椅。